São as escolhas alimentares ao longo do tempo, no dia-a-dia, que fazem a diferença em relação à nossa saúde. Nenhum conjunto de menus ou receitas podem satisfazer toda a gente, e nem sempre fazemos a refeição que planeámos. Assim, ser flexível faz parte de uma alimentação saudável que se insere no estilo de vida e no orçamento de cada um.

Antes de ir ao supermercado…

• Coma qualquer coisa saudável, não faça compras com fome;
• Na cozinha, faça uma lista de refeições que se vá lembrando ao longo da semana. Lembre-se dos dias que terá tempo para cozinhar e dos dias que terá menos tempo. Junte a lista de refeições à lista das compras;
• Analise publicidades de supermercados, talões de desconto e organize-os em casa;

No supermercado…

• Adira ao cartão de descontos do seu supermercado, para poupar posteriormente;
• Experimente comprar marcas brancas. As marcas mais caras normalmente estão colocadas ao nível dos olhos. As marcas brancas podem ser mais baratas e com qualidade semelhante, mas no entanto são colocadas em prateleiras mais acima ou mais abaixo;
• Verifique o preço para comparar produtos semelhantes. Irá ter informação do custo por grama, e assim saberá qual o melhor tamanho para comprar;
• Compre fruta e legumes da época, utilize mercearias locais sempre que possível, pois a fruta é fresca e normalmente mais barata;
• Compre fruta e legumes em conserva ou congelados, também são saudáveis e têm maior tempo de duração;
• Compre leite em maiores quantidades (lotes), normalmente são mais baratos do que pacotes individuais. O leite que se vende nas lojas de conveniência é mais caro do que no supermercado;
• O todo pode ser mais barato que as partes. Compre um frango inteiro e corte em partes em casa em vez de comprar um frango já cortado, pois normalmente é mais caro.
• Armazene produtos que possa utilizar a longo prazo. Compre em lotes para uma boa relação qualidade/preço, mas sirva porções saudáveis;
• Utilize o seu orçamento de forma sábia. Pelo preço de um pacote grande de batatas fritas e um pacote de bolachas, pode comprar bastantes maçãs, bananas, cenouras, batatas, pimentos e outros alimentos saudáveis;

Em casa…

• Junte snacks saudáveis em pequenos sacos como nozes e sementes, queijo pobre em gordura, frutas e legumes frescos, em vez de comprar snacks processados e pré preparados menos saudáveis;
• Quando o tempo e orçamento permitir, cozinhe grandes quantidades de refeições e congele para ser consumido mais tarde;
• Tire vantagem do desperdício para poupar tempo e dinheiro. Por exemplo, prepare um assado, sirva metade, e congele o resto para poder ser utilizado juntamente com legumes para uma sopa ou outras refeições;