[5 pessoas]
Preparação: 40 minutos
Congelação: não
Ingredientes:
Papel vegetal q. b.
Margarina vegetal para untar
170 g de requeijão magro
100 g de margarina vegetal light
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 claras
1 ovo
4 colheres (sopa) de adoçante para culinária
1 colher (chá) de baunilha líquida
180 g de farinha
Modo de preparação:
1. Forre um tabuleiro com papel vegetal e barre-o ligeiramente com margarina vegetal. Ligue o forno a 180ºC.
2. Numa taça, coloque o requeijão esmagado, a margarina amolecida, o cacau, as claras, o ovo e adoçante. Bata durante cerca de 2 minutos.
3. Junte a baunilha e a farinha e misture bem. Coloque a massa dentro do tabuleiro e espalhe. Leve ao forno durante 20 minutos.
4. Retire, deixe arrefecer, desenforme e elimine o papel vegetal. Corte depois em quadrados pequenos e sirva.