[6 pessoas]
Ingredientes:
1 cebola
1 alho-francês
1 cenoura
1 curgete
1 batata média
1 fatia de abóbora
2 colheres sopa de azeite
Sal q.b
Modo de preparação:
Leve ao lume uma panela com água. Quando ferver junte a cebola, a cenoura, a abóbora, a batata e a curgete. Deixe cozer tudo durante alguns minutos.
Triture tudo e tempere com sal. Leve de novo ao lume para levantar fervura.
Entretanto prepare o alho-francês, lavando-o bem e cortando em rodelas. Adicione ao creme de legumes e deixe-o cozer.
Quando o alho-francês estiver cozido, verifique o tempero, retire do lume, adicione o azeite e envolva bem. Sirva bem quente.